Les antioxydants comme la vitamine C et la vitamine E, ou encore la coenzyme Q10 et le resvératrol, sont prisés pour leurs effets sur la santé. Pourtant : – un excès d’antioxydants peut interférer avec le signal inflammatoire induit par l’entraînement, et qui fait partie du processus de croissance musculaire – différentes études montrent que […]
On m’a posé la question suivante : « Je me demande si le poids de forme existe, car lorsque je perds du poids pour arriver à 60kg, je remonte ensuite systématiquement à 70kg et ensuite je stagne à ce poids. » Il faudra d’abord comprendre la chose suivante : la dépense énergétique est composée de différents paramètres […]
Rôle et synthèse Le collagène est une glycoprotéine structurale qui représente environ un tiers des protéines de l’organisme. Il existe différents types de collagène mais celui qui est le plus abondant chez l’être humain est la collagène de type I. Il est présent dans les tissus conjonctifs tels que les os, la peau et les […]
Appelé « instinctothérapie », il existe un principe qui consiste à penser que l’être humain saurait que manger en fonction de ses besoins en nutriments. C’est un principe qui ne tient pas la route. L’instinct n’est pas suffisant pour combler les carences. Par ailleurs si c’était le cas, si l’on ne prend pas en compte d’éventuelles contraintes […]
FODMAP est l’acronyme anglophone pour Fermentable Oligo- Di- Monosaccharides And Polyols. Il s’agit de glucides fermentables, mal digérés par manque de certains enzymes (comme c’est souvent le cas pour le lactase, qui permet la digestion du lactose) ou d’efficacité des transporteurs. Ils peuvent provoquer irritations, ballonnements, flatulences, diarrhées… Ils sont pratiquement toujours mis en causes […]
Lorsque l’on cherche à améliorer ses performances sportives, la nutrition tient une place particulière. Il ne faut pas oublier que le déterminant majeur de la prise de force reste la masse musculaire : plus un muscle est gros, plus l’effet de levier de l’os est puissant. Mais sans une bonne hygiène de vie, ça ne […]
Même si on partait d’une hypothèse finaliste (Dieu / la Nature ou toute autre entité dotée de volonté aurait fait ressembler les aliments à nos organes pour nous aider), elle serait fausse : car non, les aliments ne ressemblent PAS aux organes qu’ils guérissent. Il est facile de faire des liens avec un peu d’observation […]
Le trouble de l’attention avec hyperactivité (TDAH) est un trouble neurologique lié entre autres à une dérégulation de la dopamine, et qui se manifeste de façon diverse à travers trois grandes caractéristiques principales : l’hyperactivité, l’inattention et l’impulsivité. Les origines semblent multiples et parfois controversées, mais ce qui ressort souvent est l’hérédité, la consommation de […]
Il n’est pas rare, dans la sphère « fitness » des réseaux sociaux, d’entendre les choses suivantes : et d’autres affirmations en contradiction avec les recommandations officielles. Qui croire ? Entre les recommandations officielles qui viennent de l’Etat probablement corrompu par les lobbies* d’un côté, et les pros du fitness avec un physique de rêve de l’autre […]
Certes le physique n’est pas toujours signe de connaissances. On peut avoir un physique de ouf et des connaissances de moule, ou au contraire des connaissances poussées avec un corps qui ne reflète pas la théorie. Et au fond c’est pas grave ! Mais quand on se sent soi-même frustré de ne pas comprendre le […]