Les rayons ultraviolets du soleil sont particulièrement alarmants pour notre santé. Il est primordial, dès que l’indice UV extérieur est de 3 ou +, de se protéger au maximum : crème solaire, vêtements anti-uv, chapeau à bords larges, lunettes de soleil. Il convient également de ne pas s’exposer au soleil durant les heures les plus […]
Les antioxydants comme la vitamine C et la vitamine E, ou encore la coenzyme Q10 et le resvératrol, sont prisés pour leurs effets sur la santé. Pourtant : – un excès d’antioxydants peut interférer avec le signal inflammatoire induit par l’entraînement, et qui fait partie du processus de croissance musculaire – différentes études montrent que […]
Rôle et synthèse Le collagène est une glycoprotéine structurale qui représente environ un tiers des protéines de l’organisme. Il existe différents types de collagène mais celui qui est le plus abondant chez l’être humain est la collagène de type I. Il est présent dans les tissus conjonctifs tels que les os, la peau et les […]
Appelé « instinctothérapie », il existe un principe qui consiste à penser que l’être humain saurait que manger en fonction de ses besoins en nutriments. C’est un principe qui ne tient pas la route. L’instinct n’est pas suffisant pour combler les carences. Par ailleurs si c’était le cas, si l’on ne prend pas en compte d’éventuelles contraintes […]
FODMAP est l’acronyme anglophone pour Fermentable Oligo- Di- Monosaccharides And Polyols. Il s’agit de glucides fermentables, mal digérés par manque de certains enzymes (comme c’est souvent le cas pour le lactase, qui permet la digestion du lactose) ou d’efficacité des transporteurs. Ils peuvent provoquer irritations, ballonnements, flatulences, diarrhées… Ils sont pratiquement toujours mis en causes […]
Même si on partait d’une hypothèse finaliste (Dieu / la Nature ou toute autre entité dotée de volonté aurait fait ressembler les aliments à nos organes pour nous aider), elle serait fausse : car non, les aliments ne ressemblent PAS aux organes qu’ils guérissent. Il est facile de faire des liens avec un peu d’observation […]
Le trouble de l’attention avec hyperactivité (TDAH) est un trouble neurologique lié entre autres à une dérégulation de la dopamine, et qui se manifeste de façon diverse à travers trois grandes caractéristiques principales : l’hyperactivité, l’inattention et l’impulsivité. Les origines semblent multiples et parfois controversées, mais ce qui ressort souvent est l’hérédité, la consommation de […]
Il n’est pas rare, dans la sphère « fitness » des réseaux sociaux, d’entendre les choses suivantes : et d’autres affirmations en contradiction avec les recommandations officielles. Qui croire ? Entre les recommandations officielles qui viennent de l’Etat probablement corrompu par les lobbies* d’un côté, et les pros du fitness avec un physique de rêve de l’autre […]
Mythe n°1 : il ne faut pas boire de café le matin pour ne pas interférer avec la production de cortisol Souvent décriée car secrétée en excès en cas de stress, le cortisol est une hormone très importante, entre autres liée à la régulation du cycle circadien. Au réveil, nous observons une hausse importante du […]
Il est souvent admis que certains aliments seraient pro-inflammatoires : les produits laitiers, le sucre, les céréales contenant du gluten, la viande rouge, et les oméga 6. Passons en revue ces allégations, en se basant sur les données dont nous disposons. Le gluten Le gluten est accusé de bien des maux, mais l’augmentation de l’inflammation […]