Alimentation paléo, encore une nouvelle mode absurde ? Le « régime paléo », est un mode d’alimentation inspiré de ce que mangeaient nos ancêtres avant l’apparition de l’agriculture (due à la sédentarisation) il y a plus de 10.000 ans. Le principe est d’adapter notre alimentation à notre génome, afin d’apporter à son corps ce qui lui est […]